FOOD & CAFE たこ焼き さごう
店舗情報
石川・輪島産のタコと飛騨ネギを使って作る焼きたてのたこ焼きが味わえる「たこやきさごう」。店を始めるきっかけとなったのは、店主が輪島の漁協組合に輪島のタコを使いたいとお願いにいったことから始まります。「宮川朝市と石川県能登半島の輪島朝市は連携協定を結んでいるので、ぜひ２つの街の名物を使って作りたいと思いました」と店主。歯ごたえと旨味が抜群のタコが入ったたこ焼きは、外はカリッと、中はトロトロ。散策途中のお腹を満たしてくれます。
- 支払い方法：
- 現金
- 出店期間：
- 春・夏・秋・冬
お問い合わせ先
| 電話番号 | 090-5613-8214 |
|---|---|
取り扱い商品
輪島タコと飛騨ネギ
たこ焼き
たこ焼き
お店のだいたいの位置
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祖母が朝市に店を出していたので、子どもの頃から朝市は私にとって身近な存在。いつか店を出したいと考え、縁あって「たこやきさごう」を開店しました！古き良き朝市の伝統を守りつつ、私たちのような新しい店も頑張っていきたいと思っています。輪島のタコは食感も旨味も他とはひと味違います。タコの美味しさを引き立たせるよう、生地の味付けも試行錯誤しました。高山に来たらぜひ朝市へ立ち寄って、一度ご賞味ください。
